سالاد اولویه با تزیین جوجه تیغی
این نوع تزیین جوجه تیغی می تونه ایده مناسبی برای تزیین سالاد کودک دلبند شما باشه.
دستور تهیه در ادامه ی مطلب
مواد لازم برای تهیه 1 عدد جوجه تیغی!
سینه مرغ درشت ................................. 1 عدد (حدود 700 گرم)
پیاز متوسط خرد شده ............................ 1 عدد
سیب زمینی پخته شده متوسط .............. 4 یا 5 عدد
تخم مرغ آب پز (سفت) رنده ریز شده ........ 3 عدد
هویج پخته و ریز خرد شده ....................... 2 عدد
خیارشور مکعبی خرد شده ..................... 1 پیمانه
نخودفرنگی پخته شده ........................... 1 پیمانه
سس مایونز ........................................ 1 پیمانه (کمی هم اضافه تر برای روی سالاد)
برگ بو ............................................... 1 یا 2 عدد
آبلیمو. نمک، فلفل .............................. بسته به ذائقه
کمی جعفری و چیپس ذرت برای تزیین
نحوه تهیه:
1- سینه مرغ را با پیاز، جعفری، برگ بو و نمک همراه با نصف لیوان آب بپزید. بعد از پختن باید کمی آب داشته باشد. سپس آن را ریز خرد کنید.
2- در ظرف بزرگی سیب زمینی پخته شده را با چنگال یا گوشکوب له کنید. تخم مرغ، هویج، خیارشور، نخودفرنگی و مرغ را نیز افزوده و مواد را مخلوط کنید.
3- سس مایونز، نمک، فلفل و آبلیمو را با هم همزده و یکدست کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید. سپس مطابق شکل، در ظرف مورد نظر با سالاد آماده شده، سر و بدن جوجه تیغی را درست کرده و با کمی سس مایونز اضافه با پشت قاشق روی آن را فرم دهید. از چیپس ذرت برای تیغ ها استفاده کنید. برای چشم ها نخود فرنگی، برای لب فلفل دلمه قرمز و برای گوش ها هم خیارشور.