وبلاگ رشد

سالاد لوبیا سیاه مخصوص آمریکای لاتین لوبیا سیاه با دارا بودن پروتئین و آهن بالا جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز می باشد و بسیار مناسب جهت گیاهخواران است. همچنین مقادیر زیادی اسید چرب امگا 3 و نیاسین دارد که در پیشگیری از سرطان و پیری زودرس نقش مفیدی ایفا می کند. لوبیا سیاه به خصوص در آمریکای لاتین به وفور یافت می شه. امیدوارم این ماده غذایی ارزشمند رو شما هم بتونید در اختیار داشته باشید. در این جا دستور تهیه نوعی سالاد با لوبیا سیاه رو براتون قرار می دهم. دستور پخت در ادامه ی مطلب مواد لازم جهت تهیه سالاد: *لوبیا سیاه ..................

بادمجان با گوجه زنجبیلی معطر این دستور غذایی اصالتا" هندی بوده و بیشتر برای کنار غذا مصرف می شه. روی این بادمجان ها 2 لایه قرار می گیره که یک لایه آن ماست و لایه دیگر آن گوجه زنجبیلی معطر هست.   دستور پخت در ادامه ی مطلب     مواد لازم: روغن زیتون ...... 1/3 پیمانه + 1 قاشق غذاخوری اضافه تر بادمجان بزرگ ..... 1 عدد (بادمجان را از عرض به قطعات 2 سانتی متری دایره ای برش بزنید). کره ................ 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط ..... 1 عدد (خرد شده) سیر له شده ....... 2 حبه ...

پلوی تایی پلوی تایی نوعی پلوی تایلندی ست. پلویی مخلوط از سبزیجات به همراه تن ماهی و نخودفرنگی. راستش من زیاد علاقه ای به خوردن تن ماهی ندارم ولی تنها غذایی که با تن ماهی می خورم همین پلوست که چند سال پیش درستش کردم و از آن به بعد هر وقت تن ماهی خواستم بخورم با این پلو بود. همسر عزیزم هم خیلی دوستش داشت. امیدوارم شما عزیزان هم بپسندید به خصوص اگر از طعم تن ماهی خوشتون میاد.   دستور پخت در ادامه ی مطلب مواد لازم: روغن کانولا .............. 3 قاشق غذ...

اسپاگتی با ژامبون خامه ای و قارچ نوعی غذای اصیل ایتالیایی خوش طعم. البته در نوع اصلی و سنتی این غذا از قارچ استفاده نمی شه ولی امروزه در آن تغییراتی ایجاد شده و در آمریکا نیز با قارچ مصرف می شود که طعم خوبی به غذا می ده. امیدوارم مورد توجه شما قرار بگیرد. نام انگلیسی این غذا هست Carbonara (کربونرا).   دستور پخت در ادامه ی مطلب مواد لازم: اسپاگتی نازک .............. 1 بسته پیاز خرد شده ................ 2 عدد سیر خرد شده ............... 3 حبه روغن زیتون ................... 2 قاشق غذاخوری پودر عص...

پلو با لوبیا سیاه دوست همراه عزیزی دستورات غذایی بیشتری با لوبیا سیاه خواسته بودند. خانم احسانه مهربون و نازنین. من هم با کمال میل باز هم غذاهای بیشتری با لوبیا سیاه این ماده غذایی ارزشمند قرار خواهم داد. غذایی مناسب برای قلب و تندرستی شما. این دستور هم در آمریکای لاتین جزو غذاهای سنتی شان هست که امیدوارم مورد پسند واقع بشه. قبلا" هم راجع به خواص لوبیا سیاه کمی توضیح داده ام علاوه بر آن ها این لوبیاهای سیاه که به لوبیاهای لاک پشتی نیز معروفند، غنی از فیبر، پروتئین و آنتی اکسیدانند. در صورت در دسترس نداشتن لوبیا سیاه می تونید از لوبیا چشم بلبلی استفاده کنید که در اون صورت دیگه ...

فتوچینی آلفردو با مرغ و قارچ فتوچینی به دسته ای از پاستا اطلاق می شه که به صورت نوارهای رشته ای پهنی هستند.   آموزش این غذای اصیل ایتالیایی را بنا به درخواست دوست عزیزی تهیه نمودم، رها خانم عزیز و نازنین. ضمن این که دوست گل برنده ی مسابقه، مینا خانم دوست داشتنی و مهربون نیز تهیه غذا با مرغ را خواسته بودند که در این جا من هم با یه تیر دو نشون زدم و فتوچینی با مرغ و قارچ تهیه کردم. فتوچینی به انواع مختلفی تهیه می شود و فتوچینی با سس آلفردو از انواع بسیار معروف آن هست. طوری که سس آن به صورت آماده در فروشگاه ها به فروش می رسد.  ولی نوع خونگی آن بسیار خوش طعم و خوش عطر است. ...

توپ های رنگین شیرعسلی و نارگیل     ت هیه این شیرینی خوشمزه و هندی الاصل، بسیار ساده می باشد. مادر عزیزم باز هم آموزش خوبی رو برای من فرستادن  که از ایشون برای همه چیز از همین جا سپاسگزار هستم. خیلی دوست دارم مادر مهربونم. عکسی هم از آن همراه با دستور تهیه فرستادن که اون رو هم براتون قرار می دم. امیدوارم خوشتون بیاد. دوست عزیزم ندا جون آموزش غذاهای سریع رو خواسته بودن که من با این شیرینی ساده شر وع می کنم. این شیرینی خوش عطر و طعم می تونه یه دسر مناسب و ایده آل برای شما عزیزان و زینت بخش محافلتون باشه.  در  ضمن کودکان عزیز و دلبندتون هم عاشق شیرع...

مرغ سوخاری (مرغ کنتاکی) Kentucky Fried Chicken  مرغ سوخاری یا همون مرغ کنتاکی رو به درخواست مانای عزیز دوست داشتنی تهیه کردم. امیدوارم مورد پسند واقع بشه. این آموزش مخلوطی از چند دستور خارجی و ایرونیه.... با یه طعم خاص. با خوندن طرز تهیه متوجه می شین. من سعی کردم یه ادویه کامل رو برای تهیه مرغ سوخاری قرار بدم ولی شما با توجه به ذائقتون می تونید ادویه ها و سبزیجات خشک به کار رفته برای تهیه این غذا رو کم، زیاد یا حتی حذف کنید. به صورت معمول مرغ سوخاری با سیب زمینی سرخ شده مصرف می شه که کالری اش خیلی بالاست. پیشنهاد من خوردن این غذا با سبزیجات بخارپز شده و آبلی...

پلوی یونانی با مرغ Greek Chicken Pilaf غذاهای یونانی شباهات زیادی به ذایقه ی ایرانی ها داره. پلوی یونانی هم به انواع مختلف در مناطق مختلف یونان تهیه می شه. در برخی از انواع آن گوشت بره استفاده می شه و در برخی قارچ البته به ندرت. به اصطلاح به این نوع پلوهای مخلوط پیلافی  (Pilaf (Pilafi می گویند در زبان یونانی. در این جا یک نوع پلو رو با مرغ آموزش می دم که کمی هم تغییرات به لحاظ ذایقه ی ایرونی توش دادم ولی مواد اصلی و طعمش یونانیه. (مثلا" زعفرون استفاده کردم که یونانی ها استفاده نمی کنن). این پلو رو با گوشت بره نیز می توانید بپزید. آموزش امروز هم به درخواست دوست عزیز و همراه همیشگی ...