وبلاگ رشد

موس شکلاتی Chocolate Mousse دسر شکلاتی درخواستی بود که نیلوفر جان ازم خواسته بودن تا تهیه کنم. من هم در یکی از مهمانی هام تهیه کردم و متاسفانه فرصت نشد عکس های بهتری براتون قرار بدم. ولی توضیحات به اندازه ی کافی واضح و روشن هست. موس شکلاتی بسیار دسر خوشمزه و شیکی برای مهمانی های شماست. بهتره که از  روز قبل از مهمانی این دسر رو تهیه کنید و یا حداقل 4 تا 5 ساعت زمان برای بسته شدن آن قرار دهید. موس شکلاتی رو به روش های مختلفی تهیه می کنن که این روش یکی از روش های تهیه این دسر در کافی شاپ ها می باشد. تنها نکته ی مهم اینه که کالری این دسر بالاست مثله اغلب دسرهای شکلاتی، و توصیه می کنم زمانی که مهم...

سالاد لوبیا سیاه مخصوص آمریکای لاتین لوبیا سیاه با دارا بودن پروتئین و آهن بالا جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز می باشد و بسیار مناسب جهت گیاهخواران است. همچنین مقادیر زیادی اسید چرب امگا 3 و نیاسین دارد که در پیشگیری از سرطان و پیری زودرس نقش مفیدی ایفا می کند. لوبیا سیاه به خصوص در آمریکای لاتین به وفور یافت می شه. امیدوارم این ماده غذایی ارزشمند رو شما هم بتونید در اختیار داشته باشید. در این جا دستور تهیه نوعی سالاد با لوبیا سیاه رو براتون قرار می دهم. دستور پخت در ادامه ی مطلب مواد لازم جهت تهیه سالاد: *لوبیا سیاه ..................

بادمجان با گوجه زنجبیلی معطر این دستور غذایی اصالتا" هندی بوده و بیشتر برای کنار غذا مصرف می شه. روی این بادمجان ها 2 لایه قرار می گیره که یک لایه آن ماست و لایه دیگر آن گوجه زنجبیلی معطر هست.   دستور پخت در ادامه ی مطلب     مواد لازم: روغن زیتون ...... 1/3 پیمانه + 1 قاشق غذاخوری اضافه تر بادمجان بزرگ ..... 1 عدد (بادمجان را از عرض به قطعات 2 سانتی متری دایره ای برش بزنید). کره ................ 2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط ..... 1 عدد (خرد شده) سیر له شده ....... 2 حبه ...

پلوی تایی پلوی تایی نوعی پلوی تایلندی ست. پلویی مخلوط از سبزیجات به همراه تن ماهی و نخودفرنگی. راستش من زیاد علاقه ای به خوردن تن ماهی ندارم ولی تنها غذایی که با تن ماهی می خورم همین پلوست که چند سال پیش درستش کردم و از آن به بعد هر وقت تن ماهی خواستم بخورم با این پلو بود. همسر عزیزم هم خیلی دوستش داشت. امیدوارم شما عزیزان هم بپسندید به خصوص اگر از طعم تن ماهی خوشتون میاد.   دستور پخت در ادامه ی مطلب مواد لازم: روغن کانولا .............. 3 قاشق غذ...

سوپ گلابی..... شاید شنیدن نام این غذا براتون جالب باشه. این سوپ مقوی و سالم که با میوه تهیه می شه طعم بسیار خوب و دوست داشتنی داره. طعمی ترش و شیرین. این سوپ به عنوان پیش غذا بسیار عالیه و مهمانی های شما رو بسیار خاطره انگیز می کنه. زمانی که برای بار اول تهیه کردم راستش از طعمش مطمئن نبودم ولی پس از چشیدن مزه ی آن، من و همسر عزیزم بسیار طرفدار این سوپ شدیم. توضیحات کامل مربوط به تهیه و جایگزین هایی که می تونید برای برخی مواد قرار دهید رو می تونید در ادامه ی مطلب بخوانید. امیدوارم تهیه کنید و لذت ببرید.     دستور تهیه در ادامه ی مطلب     مواد لازم برای 4 نفر: *کره ...

اسپاگتی با ژامبون خامه ای و قارچ نوعی غذای اصیل ایتالیایی خوش طعم. البته در نوع اصلی و سنتی این غذا از قارچ استفاده نمی شه ولی امروزه در آن تغییراتی ایجاد شده و در آمریکا نیز با قارچ مصرف می شود که طعم خوبی به غذا می ده. امیدوارم مورد توجه شما قرار بگیرد. نام انگلیسی این غذا هست Carbonara (کربونرا).   دستور پخت در ادامه ی مطلب مواد لازم: اسپاگتی نازک .............. 1 بسته پیاز خرد شده ................ 2 عدد سیر خرد شده ............... 3 حبه روغن زیتون ................... 2 قاشق غذاخوری پودر عص...

پلو با لوبیا سیاه دوست همراه عزیزی دستورات غذایی بیشتری با لوبیا سیاه خواسته بودند. خانم احسانه مهربون و نازنین. من هم با کمال میل باز هم غذاهای بیشتری با لوبیا سیاه این ماده غذایی ارزشمند قرار خواهم داد. غذایی مناسب برای قلب و تندرستی شما. این دستور هم در آمریکای لاتین جزو غذاهای سنتی شان هست که امیدوارم مورد پسند واقع بشه. قبلا" هم راجع به خواص لوبیا سیاه کمی توضیح داده ام علاوه بر آن ها این لوبیاهای سیاه که به لوبیاهای لاک پشتی نیز معروفند، غنی از فیبر، پروتئین و آنتی اکسیدانند. در صورت در دسترس نداشتن لوبیا سیاه می تونید از لوبیا چشم بلبلی استفاده کنید که در اون صورت دیگه ...